Процесот на подготовка на виршли започнува со остатоците од свинско и говедско месо, кои всушност се отфрлен материјал од месарите. Месото се меша и пакува во големи пакувања, во кои стигнува на почетокот на производната лента. Овде нема непожелен материјал – се оди во огромните машини за мелење. Во зависност од производителот, во мешавината се [...]